Restaurant La Calèndula

Contract
Següent projecte Anterior projecte

Memoria

Necessitats.

Canviar la imatge i funcionalitat d’un antic bar a un nou restaurant. Implantació d’una cuina no existent, totalment oberta al menjador amb show cooking. La imatge general es requereix fresca i natural, com les característiques de la cuina de la xef del restaurant.

Proposta.

Seguint el fil argumental del tipus de cuina de la xef del restaurant “La cuina del paisatge”, es proposa la cuina al cor del local, com si es tractés d’una caixa de fruita que ve directa del camp. Tots els comensals poden veure a la cuinera mentre cuina.
Amb pocs recursos s’ofereix una imatge càlida i elegant. L’aspecte general és de línies senzilles i amb un toc desenfadat, on els propietaris es senten còmodes amb els seus clients.
L’espai s’acaba de perfilar amb les plantes silvestres que recull diàriament la xef.